Compacta com ciclos rápidos e baixo consumo para cozinhas profissionais
A Ecomax 503 é uma lavadora de louças profissional de abertura frontal desenvolvida pela Hobart para cozinhas comerciais, bares e restaurantes que demandam higienização ágil e padronizada. Projetada para acomodar cestos de pratos, copos e talheres, opera com ciclos de alta temperatura para lavagem e enxágue.
Os ganhos abaixo são apresentados como potencial esperado, variando conforme a operação.
Produtividade
Capacidade de lavagem declarada pelo fabricante, com ciclos de 60, 90 ou 180 segundos. Comporta até 18 pratos, 25 copos, 200 talheres ou 9 bandejas por cesto, facilitando o fluxo de higienização da cozinha.
Economia
Consumo declarado pela Hobart, que também indica que a tecnologia Archimedes reutiliza 83% da água limpa.
Cada sistema abaixo cuida de uma parte do trabalho. Escolha um para ver o que ele faz na prática.
Sistema inteligente integrado para otimização da lavagem e economia de água.
ArchimedesDados conforme catálogo Plasciti. Valores críticos devem ser confirmados em ficha técnica antes de proposta ou projeto de instalação.
Nota de validação. Consumo de água e energia, disjuntor, bitola de cabo e demais parâmetros são definidos no projeto elétrico e hidráulico. Ganhos de produtividade e economia são apresentados como potencial esperado, não como garantia.
Planejar a infraestrutura reduz retrabalho e acelera a colocação em operação. Os valores exatos são definidos no projeto específico da operação.
Mesma tecnologia e desempenho, capacidades diferentes. O modelo se escolhe pelo volume de produção da operação.
| Ecomax 403 | Ecomax 503Selecionado | Ecomax 603 | |
|---|---|---|---|
| Tipo | Frontal compacta | Frontal | Capota |
| Cestos por hora | 40, 30 ou 24 | 60, 40 ou 20 | 60, 30 ou 24 |
| Pratos por hora (máximo) | até 720 | até 1.080 | até 1.080 |
| Capacidade por cesto | até 18 pratos de sobremesa ou pires | 18 pratos, 25 copos, 200 talheres ou 9 bandejas | 18 pratos, 25 copos, 200 talheres ou 9 bandejas |
| Altura útil da câmara | 320 mm | 390 mm | 390 mm |
| Ciclos | 90, 120 e 150 s · PLAT · LONG | 60, 90 e 180 s · GLAS · LONG | 60, 120 e 150 s · LONG · contínuo |
| Tensão | 220 V monofásico | 220 V mono · 220 V tri · 380 V tri | 220 V tri · 380 V tri |
| Potência | 3,0 kW | 5,5 kW | 11,5 kW |
| Consumo de energia | 2,3 kWh | 4,7 kWh | 9,5 kWh |
| Água por ciclo | 2,0 L | 2,0 L | 2,6 L |
| Tanque de lavagem | 8 L | 20 L | 20 L |
| Tanque de enxágue (booster) | 2,6 L | 6 L | 11 L |
| Dimensões (L × P × A) | 436 × 535 × 670 mm | 600 × 600 × 820 mm | 624 × 744 × 1.529 mm |
| Espaço para abrir | 870 mm de profundidade com a porta aberta | 985 mm de profundidade com a porta aberta | 2.010 mm de altura com a capota aberta |
| Peso líquido | não informado (36 kg bruto) | 55 kg | 105 kg |
O que sustenta o equipamento ao longo dos anos. Itens sujeitos a contrato de fornecimento aparecem como pendentes de validação.
Documentos técnicos para consulta, instalação e operação.
As respostas mais buscadas por quem está avaliando o produto. Para casos específicos, fale com a equipe técnica.
A Hobart Ecomax 503 é uma lavadora de louças com capacidade de até 1620 pratos/h (60 ciclos/h), consumo de 2,0 L de água por ciclo, voltagem 220/380v e peso de 60 kg.
Segunda à sexta, 08h às 18h
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