Forno combinado inteligente compacto, 6 × GN 2/3, com 655 mm de largura
O Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E é um forno combinado elétrico inteligente em formato compacto, projetado para cozinhas profissionais com espaço limitado. Ele integra todos os assistentes inteligentes da linha Pro, permitindo controle térmico preciso, gestão de cargas mistas e higienização automática.
É indicado para restaurantes, cafeterias, lojas de conveniência, buffets e operações de food service em supermercados que necessitam de alta produtividade e padronização em uma estrutura reduzida para bancada ou parede.
Os ganhos abaixo são apresentados como potencial esperado, variando conforme a operação.
Design compacto
655 mm de largura e 555 mm de altura de corpo. Cabe em espaços reduzidos, sobre bancada, em base ou fixado na parede.
Tecnologia Pro
Os mesmos assistentes da linha Pro: iCookingSuite, iProductionManager, iDensityControl e iCareSystem.
Padronização
O equipamento ajusta temperatura, clima, ventilação e tempo automaticamente para atingir o dourado e o ponto definidos, independente do operador e da carga.
Produtividade
Produtos diferentes no mesmo ciclo, com entrada em horários distintos. O iProductionManager indica quando colocar e retirar cada item.
Flexibilidade
Estrutura removível e basculante com posições flexíveis em 11 níveis.
Higienização
9 programas de limpeza, inclusive noturnos. Limpeza rápida em menos de 30 minutos.
Layout facilitado
Afastamento mínimo de 10 mm nas laterais e atrás, com conexões na base.
Economia operacional
Opera sem sistema de abrandamento e sem descalcificação manual.
Cada sistema abaixo cuida de uma parte do trabalho. Escolha um para ver o que ele faz na prática.
Gestão inteligente de clima: sensores, sistema de aquecimento, gerador de vapor fresco e desumidificação ativa mantêm o clima certo na câmara.
Clima inteligente
Dados conforme catálogo Plasciti. Valores críticos devem ser confirmados em ficha técnica antes de proposta ou projeto de instalação.
Nota de validação. Consumo de água e energia, disjuntor, bitola de cabo e demais parâmetros são definidos no projeto elétrico e hidráulico. Ganhos de produtividade e economia são apresentados como potencial esperado, não como garantia.
Planejar a infraestrutura reduz retrabalho e acelera a colocação em operação. Os valores exatos são definidos no projeto específico da operação.
Mesma tecnologia e desempenho, capacidades diferentes. O modelo se escolhe pelo volume de produção da operação.
| iCombi Pro XS 6-2/3Selecionado | iCombi Pro 6-1/1 | |
|---|---|---|
| Capacidade | 6 × GN 2/3 | 6 × GN 1/1 |
| Carga máxima | 3,33 kg por nível · 20 kg total | 5 kg por nível · 30 kg total |
| Potência (400 V) | 5,7 kW | 10,8 kW |
| Dimensões (L × A × P) | 655 × 621 × 594 mm | 850 × 804 × 842 mm |
| Peso (elétrico) | 67 kg | |
| Tela | Touchscreen de 9" | Touchscreen de 10,1" |
| Esgoto | DN 40 | DN 50 |
| Afastamento mínimo | 10 mm | 50 mm nas laterais |
Acessórios originais e consumíveis que ampliam o uso do equipamento. A disponibilidade é confirmada pela equipe Plasciti.
O que sustenta o equipamento ao longo dos anos. Itens sujeitos a contrato de fornecimento aparecem como pendentes de validação.
Documentos técnicos para consulta, instalação e operação.
As respostas mais buscadas por quem está avaliando o produto. Para casos específicos, fale com a equipe técnica.
O Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E é um forno combinado elétrico inteligente com capacidade para 6 cubas GN 2/3, potência de 5,7 kW e peso de 67 kg.
Segunda à sexta, 08h às 18h
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