Fritadeira a Gás LG300

Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.

Queimadores Potência (BTU/h) Capacidade (óleo) Produção Consumo GLP Consumo Natural Números  Cestos Largura
mm
Prof.
mm
Altura mm     Capacidade por Cesto
3 90.000 20 a 23 Litros 30 kg/h 2,1 kg/h 2,5 m³/h 2 Med 394 768 1198 1Kg/Cesto

Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.

CAPACIDADE 30 Kg batata (pré-frita congelada) por hora.

Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.

Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.

Dois termostatos para maior segurança.
• As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura;
• Tempo de Aquecimento: 17 Minutos;
• Temperatura máxima: 205ºC;
• O equipamento conta com queimadores de alta potência, além de defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores;
• Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas, salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores/aromas;
• Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado
Tempos de Cocção:
• Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos
• Frango à passarinho: 10 a 12 minutos
• Polenta: 4 a 5 minutos
• Salgados: 3 a 5 minutos
• Pastéis: 3 a 4 minutos
• Steaks empanados: 4 a 5 minutos
• Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos

BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
• Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
• Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
• Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
• A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
• Kit de instalação opcional.

GARANTIA: 12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal.

Queimadores Potência (BTU/h) Capacidade (óleo) Produção Consumo GLP Consumo Natural Números  Cestos Largura
mm
Prof.
mm
Altura mm     Capacidade por Cesto
3 90.000 20 a 23 Litros 30 kg/h 2,1 kg/h 2,5 m³/h 2 Med 394 768 1198 1Kg/Cesto

Informações Gerais

Icons made by Gregor Cresnar from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY
Icons made by Smashicons from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY
Scroll to Top