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A automação e o uso de inteligência artificial (IA) estão moldando uma nova era na gastronomia, trazendo mudanças profundas tanto na forma como os alimentos são preparados quanto na gestão de cozinhas profissionais. À medida que o setor de alimentos e bebidas enfrenta desafios crescentes, como a escassez de mão de obra qualificada, a pressão […]

A culinária japonesa é amplamente admirada em todo o mundo, especialmente por sua estética, frescor e atenção aos detalhes. Com o aumento da demanda por pratos japoneses, especialmente no setor de food service, a escolha de embalagens adequadas se torna fundamental para garantir a qualidade dos alimentos e a satisfação do consumidor. As embalagens no

O setor de Food Service tem crescido de forma acelerada nos últimos anos, especialmente em ambientes de varejo, como supermercados. A conveniência de poder adquirir refeições prontas para o consumo tem se tornado uma parte essencial do dia a dia dos consumidores. Dentro deste cenário, a Plasciti desempenha um papel fundamental ao fornecer soluções que

Quando falamos sobre os fornos da Rational, sempre lembramos que um dos acessórios mais importantes que está dentro de suas cabines são as GNS. Elas estão para o forno assim como o arroz e o feijão estão para os brasileiros (segundo nossa cultura), um completa o outro. Gns ou GastroNorms é um sistema de medidas