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No cenário competitivo da gastronomia moderna, a busca por eficiência,qualidade e inovação é constante. Pensando nisso, a Robot Coupe se destacaao oferecer equipamentos desenvolvidos especialmente para atender asnecessidades de cozinhas profissionais, sejam elas de supermercados,rotisserias ou restaurantes de grande porte. Tecnologia e Precisão para Resultados Perfeitos A Robot Coupe é uma marca reconhecida mundialmente por […]

A APAS Show 2025 acontecerá em maio, reunindo em São Paulo os principaisplayers do setor, incluindo fornecedores, distribuidores, varejistas e, claro,supermercadistas de todo o Brasil. O Que é a APAS Show? A APAS Show é reconhecida mundialmente como a maior feira deequipamentos e tecnologia para o foodservice. Além de ser uma excelentevitrine para lançamentos e

A culinária brasileira é rica, diversa e profundamente conectada às nossasraízes culturais. Dentre os inúmeros símbolos da nossa gastronomia, osbotecos ocupam um lugar especial. Espalhados por todas as regiões do país,eles representam não só uma maneira única de servir comida, mas tambémum espaço de convivência, celebração e histórias compartilhadas.   Os Botecos: Tradição e Sabor

Fundada em 1973, na Alemanha, a Rational consolidou-se como uma das líderes globais no desenvolvimento de tecnologias avançadas para cozinhas profissionais. Com foco em eficiência, qualidade e inovação, a empresa revolucionou o mercado ao introduzir equipamentos que transformam o processo de cocção, otimizando operações e garantindo resultados consistentes em larga escala. Entre suas principais inovações,

A Plasciti tem o prazer de anunciar sua participação na APAS 2025, em parceria com a Delpak, uma das maiores referências em embalagens termosseláveis no Brasil. Estaremos juntos em um estande dedicado a apresentar as nossas soluções em embalagens termosseláveis, equipamentos de alta performance para cozinhas profissionais e serviços especializados. Durante o evento, nosso time

Nos últimos anos, o setor de foodservice tem passado por transformações significativas, impulsionadas principalmente pela expansão do delivery e pelo surgimento das chamadas Dark Kitchens. Mas o que exatamente são essas cozinhas e como elas impactam o mercado, especialmente em relação às embalagens? O que são Dark Kitchens? As Dark Kitchens, também conhecidas como cozinhas

O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp é um dos eventos gastronômicos mais aguardados do ano para os amantes de frutos do mar. A cada edição, o festival atrai visitantes em busca de uma experiência gastronômica completa, oferecendo pratos variados e receitas exclusivas, que fazem sucesso entre o público. Em 2025, o evento

A Páscoa é um dos períodos mais aguardados do ano, especialmente para os amantes de chocolate e o setor de foodservice. No entanto, em 2025, os consumidores podem enfrentar um cenário diferente: preços elevados e menor disponibilidade de ovos de Páscoa e outros produtos à base de cacau. Isso ocorre devido à maior crise do

Nos últimos anos, as dietas hiperproteicas ganharam grande popularidade, especialmente entre atletas e entusiastas do tness. Um dos casos mais icônicos é o da musa tness Gracyanne Barbosa, que revelou no último BBB, consumir cerca de 40 ovos por dia para manter sua alimentação equilibrada e atender suas necessidades nutricionais. Esse tipo de consumo levanta

O retorno de Neymar ao Santos Futebol Clube movimenta não apenas o mundo do futebol, mas também diversos setores da economia local, especialmente o food service. A chegada de um dos maiores ídolos dahistória do clube ao litoral paulista tem o potencial de gerar um impacto signicativo na gastronomia, nos bares e nos restaurantes da