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O autosserviço como futuro do consumo: agilidade, autonomia e eficiência no centro da nova experiência de compra
A forma como as pessoas consomem alimentos está mudando — e rápido. Em um cenário marcado por praticidade, digitalização e novas dinâmicas de comportamento, o
O papel do chef corporativo na modernização de cozinhas profissionais
À medida que a profissionalização do foodservice avança, o papel do chef corporativo ganha cada vez mais protagonismo nas operações de produção alimentar em larga
Wellness no varejo: como o consumo de alimentos frescos impulsiona o autosserviço e exige novas soluções
O consumidor contemporâneo está mais atento, mais informado — e mais exigente. A tendência global de wellness, que conecta saúde, bem-estar e escolhas conscientes, vem
O que são Gn’s (Gastronorm)
Padronização e escala no foodservice: como garantir qualidade em cada unidade produzida
Em um cenário onde o consumidor final valoriza cada vez mais a experiência e a previsibilidade dos alimentos que consome — seja em uma rotisseria
APAS SHOW 2025: ONDE O FUTURO DO VAREJO SE CONECTA COM SOLUÇÕES DE VERDADE
A maior feira supermercadista das Américas está chegando — e a edição 2025 da APAS SHOW promete ser um marco para quem busca inovação, networking
Desempenho Superior com Chapas, Fritadeiras e Lava-Louças da Vulcan e Hobart
Quando o assunto é excelência em equipamentos de cozinha profissional, aITW Food Equipment Group (ITW FEG) entrega inovação e desempenhoincomparáveis através de suas marcas renomadas:
Robot Coupe: Tecnologia e Eficiência no Pré Preparo
No cenário competitivo da gastronomia moderna, a busca por eficiência,qualidade e inovação é constante. Pensando nisso, a Robot Coupe se destacaao oferecer equipamentos desenvolvidos especialmente
O Evento Imperdível para Supermercados e Foodservice que Buscam Inovação
A APAS Show 2025 acontecerá em maio, reunindo em São Paulo os principaisplayers do setor, incluindo fornecedores, distribuidores, varejistas e, claro,supermercadistas de todo o Brasil.
A Cultura dos Botecos e o Comida di Buteco: Uma Celebração da Culinária Brasileira
A culinária brasileira é rica, diversa e profundamente conectada às nossasraízes culturais. Dentre os inúmeros símbolos da nossa gastronomia, osbotecos ocupam um lugar especial. Espalhados
Rational: Inovação Tecnológica para Eficiência Operacional em Cozinhas Profissionais
Fundada em 1973, na Alemanha, a Rational consolidou-se como uma das líderes globais no desenvolvimento de tecnologias avançadas para cozinhas profissionais. Com foco em eficiência,
Plasciti na APAS 2025: Conectando Inovação e Tendências no Foodservice
A Plasciti tem o prazer de anunciar sua participação na APAS 2025, em parceria com a Delpak, uma das maiores referências em embalagens termosseláveis no
Dark Kitchens e a Revolução do Delivery no Foodservice
Nos últimos anos, o setor de foodservice tem passado por transformações significativas, impulsionadas principalmente pela expansão do delivery e pelo surgimento das chamadas Dark Kitchens.
Título: Festival do Pescado da Ceagesp: Tradição e Sabores na Nova Edição de Verão
O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp é um dos eventos gastronômicos mais aguardados do ano para os amantes de frutos do mar.
