Author name: Plasciti

O setor de food service – que inclui restaurantes, bares, cafeterias, delivery e outros serviços alimentares – está mudando rapidamente para acompanhar as tendências que redefinem a maneira como nos relacionamos com a comida. Em 2025, conceitos como sustentabilidade, tecnologia e personalização estarão no centro das transformações. Essas mudanças não apenas influenciam o que chega […]

O Natal é a época perfeita para reunir família, amigos e, claro, surpreender com pratos incríveis à mesa. Seja para encantar seus convidados ou conquistar clientes com pratos que exalam sabor e sofisticação, ter receitas de qualidade é o primeiro passo para o sucesso. E neste ano, vamos além: oferecemos um e-book gratuito repleto de

O Natal é uma época de celebração, amor e, claro, delícias gastronômicas. Nos últimos anos, uma tendência deliciosa tem invadido as mesas natalinas: os biscoitos decorados e os pudins, no seu clássico leite condensado e agora com outros sabores! Biscoitos Natalinos Decorados: Uma Doce Obra de Arte Os biscoitos natalinos decorados são mais do que

Os supermercados enfrentam um problema comum, mas muito caro: a perda de carnes por má armazenagem. A falta de cuidado no transporte, na exposição ou até no estoque pode levar ao desperdício de grandes quantidades de carne, afetando os lucros e deixando os clientes insatisfeitos. Felizmente, a tecnologia ATM (Atmosfera Modificada) está mudando esse cenário,

No cenário acelerado do mercado de food service, o sistema Grab-and-Go surge como uma solução prática e eficiente, respondendo diretamente às necessidades de consumidores que buscam conveniência, rapidez e qualidade. Essa modalidade permite que os clientes comprem refeições prontas para levar, sem a necessidade de esperar o preparo ou ocupar espaço no estabelecimento. Com isso,

O uso de QR codes em embalagens de alimentos prontos para consumo é uma tendência crescente no food service que proporciona uma série de vantagens aos estabelecimentos e uma experiência mais rica e prática para os consumidores. Mais do que uma solução tecnológica, o QR code nas marmitas conecta o cliente com informações e serviços que beneficiam

O uso de QR codes em embalagens de alimentos prontos para consumo é uma tendência crescente no food service que proporciona uma série de vantagens aos estabelecimentos e uma experiência mais rica e prática para os consumidores. Mais do que uma solução tecnológica, o QR code nas marmitas conecta o cliente com informações e serviços que beneficiam

No food service, o desperdício alimentar impacta financeiramente, afeta a sustentabilidade e prejudica a reputação dos negócios. Cerca de 20% dos alimentos comprados por restaurantes são desperdiçados antes de chegar aos consumidores, o que gera prejuízos econômicos e agrava o impacto ambiental. O Custo Oculto do Desperdício O desperdício alimentar no food service não é

A história da Delpak é marcada por inovação e crescimento. Fundada em 1993, a empresa iniciou com a fabricação de embalagens termoformadas, para diversos segmentos da indústria, como a eletrônica, automotiva, indústria mecânica e utilidades domésticas, ampliando em 1997 para embalagens alimentícias, com sua linha “Freezer-Microondas”, focando especialmente congelados. Após a virada de século, a

As tendências gastronômicas para 2025 no Brasil estão profundamente conectadas à conscientização sobre sustentabilidade, o aumento da demanda por alimentos à base de plantas e a valorização de ingredientes funcionais. Esses aspectos estão moldando o mercado e alinhando as práticas culinárias com as novas expectativas dos consumidores, que buscam opções mais saudáveis, éticas e inovadoras.