Fritadeira a Gás Vulcan LG400

Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.

CAPACIDADE 30 Kg batata (pré-frita congelada) por hora.

Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.

Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.

Dois termostatos para maior segurança.

•  As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura;
• Tempo de Aquecimento: 17 Minutos;
• Temperatura máxima: 205ºC;
• O equipamento conta com queimadores de alta potência, além de defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores;
• Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas, salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores/aromas;
• Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado

Tempos de Cocção:

• Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos
• Frango à passarinho: 10 a 12 minutos
• Polenta: 4 a 5 minutos
• Salgados: 3 a 5 minutos
• Pastéis: 3 a 4 minutos
• Steaks empanados: 4 a 5 minutos
• Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos

BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS

• Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
• Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
• Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
• A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
• Kit de instalação opcional.

GARANTIA: 12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal. Para maiores informações e confirmações entrar em contato com a Assistência Técnica através do 0800 0 489 334.