Fritadeira a Gás LG300
Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.
| Queimadores | Potência (BTU/h) | Capacidade (óleo) | Produção | Consumo GLP | Consumo Natural | Números Cestos | Largura mm |
Prof. mm |
Altura mm | Capacidade por Cesto |
| 3 | 90.000 | 20 a 23 Litros | 30 kg/h | 2,1 kg/h | 2,5 m³/h | 2 Med | 394 | 768 | 1198 | 1Kg/Cesto |
Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.
CAPACIDADE 30 Kg batata (pré-frita congelada) por hora.
Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.
Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.
Dois termostatos para maior segurança.
• As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura;
• Tempo de Aquecimento: 17 Minutos;
• Temperatura máxima: 205ºC;
• O equipamento conta com queimadores de alta potência, além de defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores;
• Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas, salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores/aromas;
• Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado
Tempos de Cocção:
• Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos
• Frango à passarinho: 10 a 12 minutos
• Polenta: 4 a 5 minutos
• Salgados: 3 a 5 minutos
• Pastéis: 3 a 4 minutos
• Steaks empanados: 4 a 5 minutos
• Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos
BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
• Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
• Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
• Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
• A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
• Kit de instalação opcional.
GARANTIA: 12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal.
| Queimadores | Potência (BTU/h) | Capacidade (óleo) | Produção | Consumo GLP | Consumo Natural | Números Cestos | Largura mm |
Prof. mm |
Altura mm | Capacidade por Cesto |
| 3 | 90.000 | 20 a 23 Litros | 30 kg/h | 2,1 kg/h | 2,5 m³/h | 2 Med | 394 | 768 | 1198 | 1Kg/Cesto |
