Diferente de qualquer outro equipamento de cocção combinada, a Rational traz consigo várias tecnologias para ajudar no dia a dia da sua cozinha.
É um equipamento que sente, reconhece, pensa, aprende e se comunica com você. O modelo Self Cooking Center conta com um painel touchscreen rico em inteligência para se adaptar a cada preparação. É capaz de ajustar sua temperatura e tempo sozinho sempre com objetivo de atingir a coloração e o ponto desejado.
O I Cooking Control (ICC) é seu principal assistente inteligente da sua cozinha. Basta selecionar o processo que você quer fazer, determinar qual o resultado desejado e pronto, com essas informações, o ICC já entra em ação, calculando e pensando automaticamente no tamanho do seu produto, quanta carga você carregou e como ele deverá se comportar para atingir o resultado desejado. O equipamento aprende as preferências do cozinheiro e as implementa nos processos, além de se comunicar com quem o opera através do painel digital mostrando cada alteração feita.
O assistente HiDensity Control conta com vários sensores que garantem a uniformidade de temperatura, ventilação e umidade por toda a câmara de cocção fazendo com que todos os níveis atinjam o mesmo ponto.
Com o I Level control você consegue controlar todos os trilhos de forma independente, por exemplo, cozinhando diversos tipos de alimentos ao mesmo tempo, parece impossível controlar a textura de cada alimento, mas com esse assistente o trabalho fica fácil pois o tempo de cada produto você determina no trilho que ele está e se caso precise tirar algum alimento que esteja pronto antes basta abrir a porta, retirar o produto que automaticamente o painel ajusta o tempo de acordo com a temperatura perdida.
Por último, mas não menos importante, o assistente Efficiente CareControl reconhece o nível de sujeira e de calcificação automaticamente e sugere qual o tipo de limpeza ideal, qual a quantidade de pastilhas a ser usada, se caso preferir o assistente cuida da limpeza durante a noite, sem supervisão. Desta maneira o Self Cooking Center garante que o equipamento esteja sempre higienicamente limpo e bem conservado.
